Les abats sont essentiels à la gamelle des carnivores. Ils sont une source non négligeable de vitamines et oligoéléments essentiels tel que la vitamine A, D, le fer , le magnésium et le potassium. Les abats devraient représenter entre 10 et 15% de la ration journalière d'un chien dont 5% de foie absoluement, qui est une mine d'or à nutriment, 5% d'un autre abat sécréteur et 5% d'un abat musculaire. Pour ce qui est des chats, les abats représentent 15 à 20% de leur alimentation dont le coeur (environ 10%) qui est le plus important abat musculaire à cause de son apport en taurine très important pour le chat. Les abats déhydratés sont plus considérés comme gâteries.